當(dāng)歸是很常見的藥材了，大家應(yīng)該都了解一些當(dāng)歸的常識(shí)吧，它能夠治療很多的疾病，那么大家了解當(dāng)歸牛肉湯嗎，這道湯的滋補(bǔ)作用是很好的，能夠治療很多的疾病，特別是能夠治療女性的月經(jīng)不調(diào)，現(xiàn)在的女性月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象已經(jīng)是最常見的了，下面我們就看看當(dāng)歸牛肉湯的做法。
當(dāng)歸牛肉湯能夠治療女性的月經(jīng)不調(diào)大家知道嗎，女性的月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象應(yīng)該是很多人都了解的，也是困擾很多女性的問題了，在平時(shí)不妨多進(jìn)行一些食療，今天我們來了解一下當(dāng)歸牛肉湯的做法。
改善月經(jīng)不調(diào)食療
【用料】牛肉1斤，當(dāng)歸1兩，紅棗10個(gè)。
【做法】
1、牛肉選鮮嫩者洗凈，切塊;當(dāng)歸、紅棗(去核)洗凈。
2、把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲二至三小時(shí)，調(diào)味供用。
【功效】補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。
【適應(yīng)癥】血虛血滯，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行量少，小腹瘀痛，或經(jīng)閉不行;亦治血虛頭暈、眼花、心悸等。
菜譜(二)
【組成】當(dāng)歸10克，川夸15克，生山植15克，鮮牛肉5a克，蔥段、生姜片、精鹽各適盤。
【制法】將牛肉洗凈切成丁，山植洗凈切成片。當(dāng)歸、川夸洗凈，放人沙鍋內(nèi)，加人蔥段、生姜片和清水適量.用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，加水至60。克，再將牛肉丁、山植片放人鍋中，用小火燉煮至牛肉熟爛，加人精鹽調(diào)味，稍煮即成。
【功效】活血化癖，行氣止痛。
【用途】適用于消化不良。
【用法】佐餐食用。
說明
牛肉——性味甘、平;補(bǔ)脾胃、益氣血，以資養(yǎng)氣血生化之源;《滇南本草》亦說其“能安胎補(bǔ)血”，營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美。
當(dāng)歸——既補(bǔ)血活血，又調(diào)經(jīng)止痛，為調(diào)經(jīng)要藥。
紅棗——性昧甘，平;補(bǔ)脾和營(yíng)，養(yǎng)血和藥，以加強(qiáng)牛肉、當(dāng)歸之功效。合而為湯，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。凡血虛諸證，或經(jīng)行不暢，用之每獲良效。
當(dāng)歸牛肉湯的做法大家可以去多學(xué)習(xí)一下，畢竟這道湯的作用是很大的，特別是很適合女性食用，它能夠很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血，治療月經(jīng)不調(diào)，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象大家要能夠重視起來，長(zhǎng)時(shí)間的月經(jīng)不調(diào)還能夠引起很多嚴(yán)重的疾病。
