牛肉的做法

1、紅燒牛肉的做法

制作紅燒牛肉，首先要把牛肉洗凈，切成大小一致的快，放進開水中焯一下，這樣可以去掉牛肉中的血腥味。然后在油鍋中放進適量的油，加熱后把大料、姜片、大蒜、蠔油、料酒、蔥段等爆香，把牛肉塊放進去翻炒一會兒。第三步是在鍋中加入適量的清水、生抽、老抽、食鹽等，大火燒開，小火慢燉，等到肉爛后，在加入雞精、白糖等，大火收汁就可以了。

2、咖喱牛肉的做法

首先要準備好食材，尤其是黃油、牛奶、咖喱等配料，這是美食好吃與否的關(guān)鍵。其次是把牛肉洗凈切塊，把土豆洗凈去皮切塊，把胡蘿卜洗凈切塊。第三步是把油鍋加熱，把黃油放進去融化，把蒜末倒進去炒香，在加入牛肉翻炒變色，再依次加入洋蔥、胡蘿卜塊、土豆塊、咖喱、牛奶等進行翻炒。第四步是加入適量的清水，清水要沒過食材，加入適量的鹽，等到湯濃了，肉爛了就可以食用了。

3、牛肉怎么做好吃

牛肉含有的蛋白質(zhì)非常豐富，但是脂肪的含量非常低，所以牛肉非常受減肥人士的喜歡。牛肉的做法非常多，至于怎么做好吃，也是個人口味不同，喜歡的做法也就不盡相同了。牛肉可以清燉，可以紅燒，也可以爆炒，制作牛肉餡，還可以制作牛排等，燒烤的牛肉味道也非常的誘人；牛肉可以單獨成菜，也可以和其它的食材搭配口感更加的豐富......眾多的牛肉做法，總有一款是屬于你的。

4、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ獾?。因為牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鎂、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ獠坏梢栽鰪娚眢w的免疫力，還可以緩解疲勞，改善貧血的癥狀。但是牛肉性燥，孕婦不能吃的太多，以免出現(xiàn)了上火的癥狀。而且還有一些研究表明，孕婦常吃牛肉，可能會導(dǎo)致男孩子長大后精子量少，精子濃度低等問題，所以孕婦吃牛肉的時候一定要適量。

5、牛肉減肥法

因為牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，常吃可以滿足身體對于營養(yǎng)的需要，但是牛肉中含有的脂肪比較低，即使常吃也不會擔(dān)心會引起過多的脂肪堆積的，所以想要減肥的人，想要吃肉類食物，不妨適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┡Ｈ?。比如可以用牛肉來?a target="_blank" href="/shicai/wudongmian.html">烏冬面吃，還可以用鐵板燒黑椒牛柳來吃。不過在減肥期間吃牛肉最好是中午吃，盡量避免在晚餐的時候食用。

參考文獻