可能很多朋友在生活中都是將餃子皮制作成長方形，對于圓形的餃子皮，卻不知道如何從頭包起。其實，我們包圓形的餃子皮也是比較簡單的，只要我們將餃子餡放在餃子皮的中間，然后先將兩邊捏合在一起，然后在將餃子皮王后面折疊起來，這樣就可以保證煮餃子的時候出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象。
包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然后找個大盤子，北方人一般用蓋簾(竹子做的)，整齊的碼放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄(我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事)。
煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的攪動(順時針)，防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水后，餃子就熟了?，F(xiàn)在她改進樂，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
≮我的壞脾氣≯問#家里的孩子喜歡吃餃子，但是自己的做的餃子真的是很難吃，都是因為餃子的皮沒有做好，餃子皮怎么做可以有又軟和又筋？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：餃子的做法是
別跟我說愛問#常常在餃子館吃餃子，過年了，決定自己包餃子，餃子餡倒是覺得很好弄，就是這餃子皮可把我難住了，我想問一下餃子皮用什么面粉呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：餃子
被妳嘲笑著。ㄟ問#前一段時間帶兒子去吃餃子，點的是水晶餃子，發(fā)覺不但口感不錯，外觀也很好看。就打算自己也來試著做一做，水晶餃子皮怎么做啊？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：水
夢中的薔薇ゞ問#第一年在外地過年，非常想家，所以也想包一次水餃，感受一下媽媽包的水餃的味道，以解自己的思鄉(xiāng)之情。請高手教一教包法！大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：包餃子首先
動情卻是空問#我以前都不怎么會做飯，這段時間我正學(xué)著包餃子來吃，但是我包出來的餃子有點丑，圓皮餃子到底應(yīng)該怎么包?。看蟊婐B(yǎng)生網(wǎng)小編解答：餃子原名嬌耳，在古代中國
夏末?花未落問#我平時煮水餃的時候總是特別的容易出現(xiàn)破皮的問題，基本上煮好的水餃就是會感覺像是餃子湯一樣，應(yīng)該怎么煮水餃才不會破皮？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：餃子破皮
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