前一段時間帶兒子去吃餃子,點的是水晶餃子,發(fā)覺不但口感不錯,外觀也很好看。就打算自己也來試著做一做,水晶餃子皮怎么做???
水晶餃子是餃子的一種,屬于廣東一帶特有的美食,制作方法也是比較簡單的。準備好餃子餡的材料,蝦仁,黑木耳,玉米等加入適量食鹽,生抽,雞精,料酒等調(diào)味料攪拌均勻,腌制二十分鐘左右,面粉中加入酵母,兌水和至沒有干面粉,發(fā)酵成蜂窩狀之后分成同等大小的劑子,搟面杖搟至薄薄的一層,包餃子時口需要捏緊,放入蒸鍋,建議使用涼水,十五分鐘之后水晶餃子就出鍋了。
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前一段時間帶兒子去吃餃子,點的是水晶餃子,發(fā)覺不但口感不錯,外觀也很好看。就打算自己也來試著做一做,水晶餃子皮怎么做???
水晶餃子是餃子的一種,屬于廣東一帶特有的美食,制作方法也是比較簡單的。準備好餃子餡的材料,蝦仁,黑木耳,玉米等加入適量食鹽,生抽,雞精,料酒等調(diào)味料攪拌均勻,腌制二十分鐘左右,面粉中加入酵母,兌水和至沒有干面粉,發(fā)酵成蜂窩狀之后分成同等大小的劑子,搟面杖搟至薄薄的一層,包餃子時口需要捏緊,放入蒸鍋,建議使用涼水,十五分鐘之后水晶餃子就出鍋了。
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