日常的生活當(dāng)中我們吃慣了平時(shí)的大魚(yú)大肉，想換一些既清淡又能對(duì)身體好的食物，利用國(guó)慶節(jié)的時(shí)間不如就來(lái)做一些既精致，而且味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富的美食吧!俗話(huà)說(shuō)得好，中秋節(jié)都流行吃餃子，現(xiàn)在中秋節(jié)都已經(jīng)過(guò)去了，馬上就要迎來(lái)國(guó)慶節(jié)了，今天就由我來(lái)為大家介紹一下這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？老少皆宜酥嫩可口。
材料編輯
澄粉150g，玉米淀粉30g，鮮蝦仁200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，糖適量，肥肉丁適量
做法編輯
1.澄粉 玉米淀粉 一小湯勺鹽
2.開(kāi)水?dāng)嚢璩裳┗?揉合光滑
3.揉合面團(tuán)保鮮膜覆蓋5分鐘
4.蝦仁 食用油 少量 肥肉 胡椒粉 糖攪拌 (蝦仁 先剔除泥線(xiàn))
5.餃子的邊一定要捏牢
6.入鍋大火 蒸5分鐘即可
貼士編輯
1、包餃子的手法很難用語(yǔ)言形容，也有各種不同的包法，總之原則只有一個(gè)，不露餡的餃子就是好餃子。你可以的。
2、如果不是自己搟的餃子皮，是買(mǎi)來(lái)的那中，那還需要在包的時(shí)候，在餃子皮的邊上蘸點(diǎn)水，幫助餃子粘和。
3、買(mǎi)來(lái)的餃子皮一般比較厚，想要變得薄點(diǎn)。
4、煮餃子：現(xiàn)包的和速凍的餃子煮法還是有差別的，一般原則是當(dāng)水煮開(kāi)后下入餃子，再次煮開(kāi)后加入一碗水繼續(xù)煮，反復(fù)3次，餃子就可以吃了;如果是速凍的話(huà)，煮的時(shí)候時(shí)間稍微延長(zhǎng)點(diǎn)，火不要太大。一般餃子浮在水面上了就說(shuō)明餃子成熟了。
以上的文章成為大街上的這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？入口醇香的味道，在搭配上晶瑩透剔的蝦仁水晶餃顏色亮亮的，看起來(lái)就非常的有食欲感，而且也容易讓很多小孩子喜歡，不少的小孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)挑食偏食的毛病，那么這一道水晶餃，顏色亮亮的一定能夠吸引孩子們的食欲感。
