注重養(yǎng)生保健的人都知道。其實(shí)現(xiàn)在雜糧已經(jīng)成為了。人們養(yǎng)生保健的不二選擇，雜糧饅頭就是其中的一種食物，可以作為糧食，同時(shí)也可以作為我們解決饑餓的最方便方法，那么你有了解過(guò)雜糧饅頭的制作嗎？下面就為大家具體介紹，其實(shí)不用去外面購(gòu)買。也可以制作的雜糧饅頭。
1、將面粉、玉米粉、黃豆粉、白糖放入容器中混合均勻，酵母放入少許溫水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入適量的溫水,將其充分地揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時(shí)即可；
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分地揉壓出里面的空氣,再揉搓成條;
3、再分成約100克重的劑子;
4、將每個(gè)劑子再揉壓一至兩分鐘后整理成饅頭生坯;
5、做好的饅頭生坯再靜置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵(需蓋上濕潤(rùn)的紗布);
6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水,將餳好的饅頭放在鋪好紗布的蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘后關(guān)火,再等5分鐘后打開鍋蓋取出.
了解了上面制作雜糧饅頭的方法之后，相信大家應(yīng)該知道喇叭，我們可以看得出來(lái)，其實(shí)制作雜糧饅頭并不是非常的困難，而且本身雜糧對(duì)我們的身體健康，都是非常好的，而且不管是作為早餐，還是平時(shí)充饑的食物，它可以說(shuō)是不二的選擇。
