冬天由于天氣比較好冷，氣候又比較干燥，是進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)，尤其是在外面剛剛回到家里能喝上一碗熱氣騰騰的湯，讓我們整個人都覺得暖暖的，尤其是在冬季多喝一些湯對我們的身體有很多的好處，鯽魚蘿卜絲湯就是一道比較適合冬天喝的湯，它的口味比較清淡，而且對我們的身體有很多好處，下面一起學(xué)一下鯽魚蘿卜絲湯的做法。
鯽魚補(bǔ)氣血、健脾胃，利水消腫。白蘿卜清肺熱、消積食。這道湯不光開胃消食，還減脂瘦身，能提高免疫力防感冒，特別適合秋冬季節(jié)食用。
用料
鯽魚1條 250-300克 白蘿卜半個
姜蔥 陳皮
鹽 白胡椒粉
鯽魚蘿卜絲湯的做法
1.鯽魚洗凈后抹干水分，內(nèi)膛的黑色膜要撕干凈，否則容易腥
2.將蔥姜切片備用
3.鍋中倒油，油熱后將鯽魚下鍋，將兩面煎至金黃。要想煎魚不粘鍋，一個辦法是可以在油熱后放入少許白糖，還有一個辦法是在鍋熱之后，先用姜皮蹭一遍鍋，然后再倒油煎魚。魚煎好后盛出備用
4.炒鍋重新倒油，油熱后下蔥姜片熗鍋，聞到味道后將煎好的魚放入鍋中，然后加滾開的開水，這樣湯才能是奶白色，切忌不可倒涼水
5.然后加入切好的蘿卜絲，一小塊陳皮（可以讓湯的味道更鮮，沒有可不加），大火將水燒開后，轉(zhuǎn)小火，燉半小時左右即可
6.出鍋后加鹽和白胡椒粉調(diào)味即可
生活中很多男性整天忙于工作，于是總是忽略了照顧自己的妻子，其實(shí)愛家人也并不是一定要用語言表達(dá)的，平時可以為家人做一道美味營養(yǎng)的菜也是很好的選擇，鯽魚蘿卜絲湯的做法比較簡單，只要能掌握它的做法就能做出美味的鯽魚蘿卜絲湯，大家趕快動手試一試吧。
