又到了做菜時(shí)刻了，今天小編為你們傾情奉獻(xiàn)“蘿卜鯽魚湯”。有人會(huì)問為什么不是“蘿卜鯉魚湯”、“蘿卜草魚湯”、“蘿卜鲇魚湯”？其實(shí)也可以這樣做的，只是小編比較傳統(tǒng)，不想做創(chuàng)新的菜式，正如《作對(duì)聯(lián)》的臺(tái)詞一樣“天對(duì)地”、“風(fēng)對(duì)火”、“大陸對(duì)長空”一樣的，都是約定俗成的詞。咱們先來說說蘿卜鯽魚湯的做法。
蘿卜鯽魚湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化
第一步：蘿卜切絲備用。第二步：鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。第三步：炒鍋中倒入油燒熱，放進(jìn)鯽魚煎至兩面呈黃色。第四步：加入清水煮開。第五步：5放入蔥段 姜片，燒開用小火煮至10分鐘。第六步：加入蘿卜絲繼續(xù)煮至10分鐘。第七步：加入鹽 雞精 白胡椒粉調(diào)味。第八步：取出蔥段姜片，盛于湯碗中即可。小竅門：這道湯品一定要加冷水，煮出的湯才會(huì)營養(yǎng)好，湯色好。
如何做出奶白的魚湯：1·魚要煎至金黃，煎透才好。2·湯鍋要加熱，然后再倒入開水，一次性加足所需水量，不可中途加水。3·要大火加蓋煮至。只要做到這幾點(diǎn)，這樣就可以做出無腥味奶白魚湯。
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
怎么樣？蘿卜鯽魚湯的做法是不是很簡(jiǎn)單啊！沒錯(cuò)，自己動(dòng)手做一個(gè)家常小菜，回家可以孝敬父母，出門可以接待朋友，約會(huì)也能端得上臺(tái)面啊！時(shí)間寶貴，人生苦短啊，若是不會(huì)做道湯，那么比吃還重要的事情是什么呢？如果你堅(jiān)持只吃不做的話，那么最好物價(jià)別漲?。?
