蔥是我們烹飪是一種簡單的佐料，而雞蛋是一種具有豐富營養(yǎng)的食材。將兩者放在一起組合成的蔥花雞蛋餅相信是很多人都嘗試過的，因?yàn)檫@樣的雞蛋餅做法簡單，并且味道還是挺香的，讓很多人吃完之后還想再吃。大家想要自己動手制作這個(gè)蔥花雞蛋餅的做法，可以看看下面的資料。
一.做法
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調(diào)勻，加入剩下材料混合成流動性很好的面糊(如果太稠可以加水調(diào)適，太稀可以加面粉調(diào)適)。
2、面糊調(diào)好后稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋?zhàn)詈?，一般鐵鍋也行，只是需要擦點(diǎn)油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱后，用勺子舀面糊，倒在鍋里然后拿著鍋慢慢的轉(zhuǎn)開面糊，一面凝固以后再翻個(gè)面，煎成微黃即可。
二.吃法
1、可以單吃，這時(shí)的蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，來碗米粥，實(shí)為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。
2、還可卷入你喜歡的食材，例如加入蔬菜或者醬料等一同食用。聞香這次放的是果子，人家是煎餅果子，聞香做的是蛋餅果子，味道也很棒喲!
三.嘮叨
1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋面糊約為1勺。 2、蛋面糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉淀。
3、煎制過程中需從邊上用小勺順時(shí)針滴入一些油，邊放邊旋轉(zhuǎn)餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。
本篇文章和大家介紹了關(guān)于蔥花雞蛋餅的家常做法資料，相信大家看完之后對這個(gè)蔥花雞蛋餅的家常做法還是比較了解的。對于這個(gè)雞蛋餅的做法，其實(shí)還可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行搭配的，還可以放一些肉末或者是干蘿卜，味道更佳。
