酸牛奶是一種較為普遍的健康飲品，可是在我們的身旁斷奶后仿佛都是以商場選購的，很多人都不清楚實(shí)際上酸牛奶還可以自己做。那麼酸牛奶應(yīng)該怎么做呢?方式 十分的簡易，今日網(wǎng)編就來告知開啟酸奶的做法，一起來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下吧!
如何自制酸奶
原材料
脫脂牛奶100b250l，罐裝原味酸奶12b250l，白糖2湯勺(30g)。
作法
1、將電飯鍋的內(nèi)膽清洗干凈，保證清潔無油漬，不然制做出去的酸牛奶會很容易霉變。
2、然后將脫脂牛奶倒進(jìn)電飯鍋的內(nèi)膽中，添加白糖，稍微混和勻稱，再按住做飯鍵加熱牛奶。
3、將牛奶加熱至38度上下(能用食品溫度計(jì)測量)，伸出做飯鍵，使牛乳處在隔熱保溫情況。
4、將罐裝原味酸奶倒進(jìn)濕熱的牛乳中攪拌均勻，蓋上外蓋，使電飯鍋仍然處在隔熱保溫情況，靜放6鐘頭就可以。
要留意的是酸牛奶要想發(fā)醇的取得成功，務(wù)必維持一個(gè)較為濕熱的溫度上邊，千萬別把電源插頭沒插下去，這樣的話是做不出來酸牛奶的哦!
這里給大伙兒詳細(xì)介紹的方式 歸屬于非常簡單的，運(yùn)用家中現(xiàn)有的電飯鍋就可以。實(shí)際上酸奶機(jī)如今也很廣泛，并且價(jià)錢十分劃算，假如喜歡吃酸牛奶得話，何不買臺酸奶機(jī)。
小技巧
1、酸牛奶搞好了以后也沒有哪些清甜味的，只能一股令人很難受的味兒，因此中后期的調(diào)料也很重要。你能再加白砂糖、純蜂蜜或是是新鮮水果，都能夠哦。
2、搞好的酸牛奶可放進(jìn)密封性盒中，再放進(jìn)電冰箱中冷凍儲存，隨吃隨用，較為便捷。
3、用材秘籍：罐裝的酸牛奶一般會比成袋的酸牛奶更為粘稠，用那樣的酸牛奶做因子，自做出去的酸牛奶也會更為香醇美味。
原料
純奶500ml，原味酸奶125ml。電飯煲，有蓋瓷杯茶具，湯勺，微波爐加熱(還可以用別的方式 加熱牛奶，但用微波爐加熱不但速度更快，并且加溫溫度好把握)。
作法
1、將瓷杯茶具(連在外蓋)、湯勺放到電飯煲里加燒開10分鐘消毒殺菌。
2、將水杯取下倒進(jìn)牛乳(7分滿，牛乳如果是新開封市的，自身已消毒得非常好，能夠無需燒開消毒殺菌)，將牛乳放進(jìn)微波爐，以手去摸杯壁不發(fā)燙為度。
3、在溫牛乳中添加酸牛奶，用湯勺攪拌均勻，蓋上。
4、將電飯煲關(guān)閉電源，鍋中的開水扔掉，將瓷杯茶具放進(jìn)電飯煲，蓋好電飯煲蓋，上邊用干凈的純棉毛巾或別的隔熱保溫物件遮蓋，運(yùn)用鍋中余熱回收開展發(fā)醇。
5、8～10小時(shí)后，少糖酸牛奶就搞好了。如果是夜里做的，第二天早上就能喝到美味可口的酸牛奶了。
燕麥片鮮蘋果醬酸牛奶
原材料
高脂醇牛乳900CC，鮮奶油100CC，白砂糖30g(并不放)，酵母粉1包，燕麥片適當(dāng)，核桃仁果干適當(dāng)，蘋果醬適當(dāng)，水果適當(dāng)。
作法
1、冷藏儲存的酵母粉置放室內(nèi)溫度約1鐘頭后備力量用。
2、提前準(zhǔn)備能夠高溫消毒的器皿，用燒開的自來水消毒后晾曬預(yù)留，料理棒一起消毒殺菌晾曬預(yù)留。
3、器皿入電烤箱中，以150度C干烤風(fēng)干約3~5分，后取下待升溫預(yù)留。
3、將鮮牛奶 鮮奶油倒進(jìn)鍋中，后添加白砂糖，用消毒殺菌后的料理棒混和液體。
4、將菌粉灑入作法3中，再次輕輕地?cái)嚢杈鶆颉?
5、將酸牛奶液(可分裝小瓶)放進(jìn)電烤箱中，應(yīng)用發(fā)醇作用45度C，發(fā)醇十小時(shí)(電烤箱需設(shè)置共3次，四鐘頭 四鐘頭 二鐘頭)。
6、進(jìn)行后的酸牛奶取下，用干凈沒有水無油漬的湯勺可舀入小盤子器皿中，再加蘋果醬，烤香燕麥片 果干等食物即進(jìn)行。
7、未服用完的酸牛奶放進(jìn)冷藏室，于5~7天內(nèi)服用結(jié)束。
小技巧：如不用鮮奶油，發(fā)醇8鐘頭可進(jìn)行!
小結(jié)：自制酸奶的方式 是否十分的簡易呢?當(dāng)你也想自身吃上自制酸奶得話，何不趕快依照文章內(nèi)容里邊給大伙兒詳細(xì)介紹方式 來試一試。即便第一次做失敗了也沒有關(guān)系，再試一下就能出取得成功的。今日的內(nèi)容便是這種，期待大伙兒喜愛哦!
