鬼子姜又名洋姜,植物學(xué)上又稱菊芋,是一種多年生根草本植物。高度1-3米,地下有塊狀莖和纖維狀根。莖直,有分枝,被白色的短糙毛或剛毛。葉片一般是對(duì)生的,有葉柄,但上面的葉互生;卵圓形或卵形下部的卵形?；ㄐ蜉^大,少數(shù)或多數(shù),單生于枝端,具1-2個(gè)線狀披針形苞葉,直立,舌狀花通常為12-20個(gè),黃色舌片,展開,長(zhǎng)橢圓形,管狀花冠黃色,長(zhǎng)6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4個(gè)有毛的錐形扁芒。八月到九月開花。
洋姜提取的菊糖可以用于治療糖尿病。本品對(duì)血糖有雙向調(diào)節(jié)作用,一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面可使低血糖患者血糖升高。結(jié)果表明,洋姜中含有一種與人體胰腺內(nèi)胰島素結(jié)構(gòu)十分接近的物質(zhì),在尿中出現(xiàn)尿糖,食用洋姜可有效控制尿糖,也就是降低血糖的效果。在人體出現(xiàn)低血糖的時(shí)候,吃洋姜也能減輕癥狀。
