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蒜苗等都可以生吃;今天小編給大家介紹的是韭菜和蒜苗生吃的功效，一起來(lái)看看吧。
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韭菜也是一種抗菌蔬菜，對(duì)綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄(葡萄食品)球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃會(huì)降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。
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蒜苗也可以生吃，但人們習(xí)慣炒熟后食用，還可加上肉絲、木耳、雞蛋、豆豉等共炒。
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蒜苗中的辣素具有很強(qiáng)的殺菌能力，其效力可達(dá)到青霉素的1/10，還有驅(qū)蟲(chóng)和防止傷口感染等功效。所以，如要熟吃，烹炒蒜苗時(shí)要炒得嫩一些，切忌太熟太爛，以免損失太多的辣素，當(dāng)然生吃更能發(fā)揮辣素作用。
逼到死路問(wèn)#最近臉上一直在長(zhǎng)痘痘，醫(yī)生囑咐不讓吃發(fā)物，但是什么是發(fā)物我并不是很清楚。請(qǐng)問(wèn)，蒜苗是不是發(fā)物呢？應(yīng)該注意什么呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：蒜苗是發(fā)物，和蒜
惆悵暮煙※垂問(wèn)#我媽做飯的時(shí)候總喜歡放點(diǎn)蒜苗，在我家陽(yáng)臺(tái)還種了一點(diǎn)，平時(shí)飯菜快熟的都會(huì)放一點(diǎn)進(jìn)去，確實(shí)有調(diào)味的作用，不過(guò)我媽還說(shuō)挺有好處的，吃蒜苗有什么好處?。?
濫情的世界╮問(wèn)#蒜苗是我很喜歡的一種蔬菜，雖然每天都吃，但是還真的不知道它和什么炒著好吃，都是老公做的，蒜苗到底炒什么好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：蒜苗是我們經(jīng)常吃
睜大你的眼睛問(wèn)#朋友來(lái)家里面吃飯，帶來(lái)了一堆的菜，其中就有蒜苗，但是媽媽說(shuō)我懷孕了不能夠吃蒜苗，真的是這樣嗎，會(huì)有不利影響嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：因?yàn)樵袐D身體情
沒(méi)必要做作問(wèn)#我最近總是會(huì)在吃飯的時(shí)候沒(méi)有胃口，有時(shí)候總是一直都惡心干嘔，因?yàn)楝F(xiàn)在懷孕的關(guān)系導(dǎo)致的，請(qǐng)問(wèn)孕婦吃飯的時(shí)候吃蒜苗好不好？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：孕婦在懷
咫尺天涯間問(wèn)#最近姐姐突然想吃蒜苗，但是因?yàn)榻憬阋呀?jīng)懷孕三個(gè)多月了而且蒜苗很有刺激性所以不敢給她吃，請(qǐng)問(wèn)孕婦吃蒜苗有什么影響呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：孕婦最好不要
