清炒藕片的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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藕片的做法,藕有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、促進(jìn)消化等作用,建議大家經(jīng)常食用。

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原料:鮮藕

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配料:紅椒、姜、蔥

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調(diào)料:鹽、色拉油、白醋

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做法:

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1、準(zhǔn)備好鮮藕段,蔥,紅椒和姜;

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2、鮮藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮;

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3、將藕斜切成薄片;

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4、將藕片過清水,漂洗,瀝干水分;

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5、鍋里放姜和紅椒炒香;

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6、倒入藕片,淋上少許白醋翻炒;

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7、藕片炒斷生后,加鹽調(diào)味;

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8、當(dāng)藕片炒到顏色通透時(shí),再次加少許白醋,起鍋后撒上蔥花增香即可。

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