綠豆雪糕不僅冰涼爽口，而且再加上綠豆本來就具有良好的清熱消暑的功效，在炎熱的夏季，吃上一口綠豆雪糕，清涼舒心，能夠起到很好的消暑解渴的功效，受到很多朋友的歡迎和喜愛。綠豆雪糕也是一種常見的雪糕種類，其實(shí)也可以在家嘗試制作，接下來就給大家介紹如何在家自制綠豆雪糕。
做法一：1.將顆粒飽滿的綠豆清洗干凈后，放在水中浸泡。
2.在鍋中加入綠豆，倒入適量的水，大火煮開。
3.在換成小火，可以根據(jù)自身喜好加入冰糖或者蜂蜜，均勻攪拌。
4.直至綠豆煮到開花，即可關(guān)火盛出。
5.把綠豆過濾過濾出來，放在攪拌機(jī)中，加入適量的煮好的綠豆湯，進(jìn)行攪拌。
6.結(jié)束后，倒入準(zhǔn)備好的制作雪糕的模具中。
7.放入冰箱冷凍。根據(jù)實(shí)際情況，成型凝固好后，即可取出食用。
做法二：1.將綠豆洗凈后，放在鍋中加入適量的水，大火煮開。
2.換成小火，繼續(xù)煮制，直至綠豆開花煮爛即可。
3.把綠豆過濾出來，放入攪拌機(jī)中攪拌成泥狀。
4.放在干凈容器中，加入適量的白糖和純牛奶，以及奶油，均勻攪拌后，放入模具中。
5.把模具放入冰箱冷凍。
6.冷凍好后，就可以食用了。
綠豆雪糕的自制做法就介紹完了，方法簡單易易于操作，可以在家嘗試制作，吃起來也比較方便。相比較于市面上售賣的綠豆雪糕，干凈衛(wèi)生，也沒有添加劑和防腐劑，吃起來健康放心，還能起到很好的消暑作用，快快行動制作吧！
