夏天來了，人們開始尋找一些涼爽的方法。而現(xiàn)在涼爽的方法是非常多的，因為現(xiàn)在許多家庭都配備有冰箱，有冰箱就可以做一些我們小時候吃的雪糕。綠豆雪糕就是我們比較喜歡吃的一種雪糕，這種雪糕的味道非常的甜美，那么綠豆雪糕的做法及步驟有哪些呢？下面就來看看介紹吧！
1、首先我們需要把綠豆提前用水泡著，大約要泡4-5個小時左右才好
2、在鍋中加入足夠的開水，燒開后將泡好的綠豆放入，然后大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮大約30分鐘左右
3、然后可以講煮掉的綠豆皮撈出，如果還有沒有煮掉的綠豆皮則可以等綠豆稍微涼一下用手搓掉，然后將去掉皮的綠豆用紗網(wǎng)過成綠豆沙，越細越好（可以留一些剛煮出來的綠豆）
4、將鮮奶油放入容器中加入少許牛奶，把剛才做好的綠豆沙放入攪拌均勻，越均勻越好
5、放入適量的抹茶粉攪拌均勻，然后給上面點綴幾顆新的綠豆，就可以放到雪糕模子里了
6、將做好的雪糕放到冰箱里冷凍3-4個小時就可以拿出來吃了
注意事項
煮綠豆時水一定要足，一般都要淹沒綠豆差不多一半的量。也可放入冰糖之類的。牛奶只要一點點就好了 否則會影響雪糕的味道。
以上就是綠豆雪糕的做法步驟介紹了，希望有興趣的人士可以了解一些，這種雪糕是我們小時候經(jīng)常吃的一種美味冷飲 食物，是充滿了我們小時候的回憶，所以，我們在家里面制作幾份綠豆雪糕是非常不錯的事情。
