大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于粉條蒸魚(yú)這道菜的做法。
1.備好魚(yú)頭(魚(yú)頭從冰箱取出自然解凍半個(gè)鐘,我是放在保鮮的地方,所以半個(gè)鐘讓它回溫就好)
2.將薯粉條和黃花菜用足量的冷水泡發(fā)兩小時(shí)以上.
3.調(diào)碗汁(涼白開(kāi)適量,少許醋,老抽,白糖一勺)用筷子不停攪拌,直到白糖全部融化為止.
4.將泡發(fā)好的黃花菜和粉條洗凈依次放入一個(gè)大碗里,先黃花菜再粉條,最后上面放上魚(yú)頭.接著將調(diào)好的碗汁均勻的淋在魚(yú)身上,撒上剝好的蒜瓣,最后在魚(yú)身上淋上一層油
5.蒸鍋里放足量的水,放上蒸隔,接著放入魚(yú),開(kāi)大火蒸.
6.待蒸鍋里冒大氣后轉(zhuǎn)中小火蒸半個(gè)鐘,中途還得把魚(yú)頭和魚(yú)尾翻個(gè)身,便于蒸透.(因?yàn)槲乙彩堑谝淮握舨桓议_(kāi)大火蒸怕燒干了水反而魚(yú)還沒(méi)蒸熟.)蒸好后取出就可以上桌了.(為了成品好看,可在出鍋前撒上蔥花,因?yàn)楫?dāng)時(shí)我沒(méi)有備)
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
