醬粉條是一種東北的特色小吃，它深受東北人民的喜愛，因?yàn)獒u粉條的味道非常好，口感相當(dāng)?shù)乃?。然而，對于這樣的一種東北小吃，身為吃貨的我們，應(yīng)該要對它的制作方法有一定的認(rèn)識，才能夠在生活中自己動手去制作這種美味的小吃來滿足我們的胃口和犒勞家人們的一天辛苦勞作。
醬粉條主要用到的是紅薯粉條、雞湯、花生米和芝麻等，這些食材都是我們生活中比較常見的，而且它們的味道非常的好。如果把它們混在一起制作成醬粉條，那么做出來的食物肯定很好吃。
原料:紅薯粉條，兩個蒜瓣壓成蒜泥，雞湯一罐，花生米，芝麻，香菜末，蔥花，香醋，醬油，香油，鹽，糖，辣椒粉，郫縣豆瓣醬適量。
制作方法:
1. 紅薯粉用沸水煮軟裝入碗中 。
2. 鍋中放入適量水煮沸后打入鹽、醋(多放一點(diǎn))、油辣子、少許老抽、少許雞精調(diào)味 。
3. 將調(diào)好的湯汁倒入盛粉的碗中，在碗里撒上香菜及花生即可 (其實(shí)還應(yīng)該放入炸好的黃豆的，但是沒有現(xiàn)成的) 。
4.紅薯粉條在溫水中泡軟，燒熱油鍋，下花生與黃豆炸酥，并將花生壓碎。
5.將芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒粉、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油攪拌均勻成調(diào)味汁待用。
6.鍋中燒熱油，下蔥末炒香后加高湯煮沸，將泡軟的粉條、豆泡和菠菜放進(jìn)鍋內(nèi)煮沸半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。 4)將調(diào)味汁倒入碗中，撒上花生碎、黃豆及香蔥粒即可。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們可以在生活中自己制作出一份醬粉條了吧。如果你們覺得自己的和面能力不夠好，制作不出來嚼勁較好的醬粉條，我們建議大家可以多學(xué)習(xí)一些關(guān)于和面的方法，或者在平時多加練習(xí)，相信你們很快就快做好和面這個步驟了。
