當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于剁椒粉蒸鯰魚詳細(xì)做法。
1.將鯰魚活殺，去腸去鰓，分成四段，打上花刀，洗凈濾干水分。
2.1將裹粉的魚塊在鋪了錫紙的蒸籠中碼好，置于已經(jīng)注水燒上汽的蒸鍋中。
3.2將處理好的鯰魚置于一大盆中，加入鹽、料酒、姜末、醋、雞精、胡椒粉拌勻，腌漬15-20分鐘。
4.蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘即可。
5.剁椒醬25克、醋15克、清水100克、油30克混合在鍋中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至湯汁濃稠時關(guān)火。
6.蒸籠下加托盤，將剁椒汁澆在蒸好的魚上，最后撒上蔥花即可。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道剁椒粉蒸鯰魚色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
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