有關(guān)專家提醒，木糖醇口香糖的確對口腔衛(wèi)生和保健有諸多好處，但其對蛀牙并沒有實(shí)質(zhì)幫助，且過量食用的副作用不容忽視，不但容易傷腸胃，導(dǎo)致腹部不適和腹瀉，還可能致胖和升高血脂。
木糖醇不易分解吸收 過量易傷腸胃和腹瀉
木糖醇作為一種天然植物甜味劑，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，也是人體糖類代謝的正常中間體，但攝入過多卻容易傷腸胃。據(jù)保健專家介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，一般會(huì)直接進(jìn)入腸道，而木糖醇在腸道內(nèi)的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過量攝入木糖醇，會(huì)對腸胃造成刺激和傷害，很容易引發(fā)腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等疾患。
在歐美國家，含有木糖醇的食品，都會(huì)在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費(fèi)提示。但在國內(nèi)市場銷售的食品，包括木糖醇口香糖等，卻很少在外包裝上做出相應(yīng)的警示，很多消費(fèi)者對此毫不知情，因此不少人在吃木糖醇口香糖時(shí)，咀嚼次數(shù)和時(shí)間都沒有節(jié)制，從早到晚口香糖不離口，在不知不覺中對自身健康造成傷害。
木糖醇雖然熱量低 過量同樣會(huì)致胖和升高血脂
木糖醇從外表和味覺都與蔗糖很像，但卻具有熱量低的獨(dú)特優(yōu)勢。每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進(jìn)入人體后，只有部分能被吸收利用。因此不少商家對此大做文章，很多消費(fèi)者也因此以為吃木糖醇口香糖等木糖醇類食品不會(huì)長胖，也不會(huì)使血糖值升高，甚至有助控制糖尿病。但是實(shí)際上，過量食用木糖醇同樣會(huì)致胖和升高血脂，對人體健康有害無益。
專家指出，木糖醇和蔗糖一樣，都是由碳、氫、氧等元素組成的碳水化合物，在人體內(nèi)氧化后同樣可釋放出熱能，因此多食同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖。
同時(shí)，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝后期，就需要胰島素的促進(jìn)，因此糖尿病人雖然可以用木糖醇來做調(diào)味品，但不宜多食，尤其是由胰島素誘發(fā)低血糖的人，更應(yīng)禁吃。此外，木糖醇吃得過多，還會(huì)使得血液中的甘油三酯升高，引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，所以高血壓病人也不宜多食。
注意控制木糖醇攝入總量 嚼口香糖的次數(shù)和時(shí)間有講究
那么，人一天吃幾塊木糖醇口香糖比較合適呢?專家表示，目前我國對木糖醇的攝入量尚無嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但以中國人的體質(zhì)來看，一天攝入木糖醇的上限不宜超過50克。值得注意的是，木糖醇廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和稻草、玉米芯等植物中，并被當(dāng)成甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用，除了口香糖，比如冰激凌、巧克力、酸奶、咖啡、健康飲品、潤喉藥物等等也常采用木糖醇代替糖，因此個(gè)人一定要在嚴(yán)格控制每天攝入總量的基礎(chǔ)上，控制口香糖的量。
專家建議個(gè)人在吃木糖醇口香糖時(shí)掌握好咀嚼次數(shù)和咀嚼時(shí)間。每天最好別超過5塊，通常宜在每次飯后和吃完零食以后咀嚼，可以達(dá)到防齲的良好效果。同時(shí)，每次咀嚼的時(shí)間不宜超過15分鐘，有胃病者更不宜過多嚼口香糖。
因?yàn)殚L時(shí)間咀嚼口香糖，不但會(huì)讓臉部的“咀嚼肌”始終處于緊張狀態(tài)，還會(huì)反射性地分泌大量胃酸，容易對胃部造成傷害。特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下，不僅可能出現(xiàn)惡心、頭暈、反酸水等不良反應(yīng)，還可能加重胃病，引發(fā)胃炎和胃潰瘍等疾病。
