大家對于木糖醇這個(gè)詞，相信也不陌生吧!我們在日常生活中聽得最多的就是口香糖，木糖醇可以減少齲齒的出現(xiàn)，但是不知道大家有沒有聽過木糖醇餅干呢?下面為大家講述一下關(guān)于木糖醇餅干的做法，和一些木糖醇的作用，這樣對保護(hù)我們的牙齒也有一定的好處。
做法
黃油100克、木糖醇60克、鹽少許、全蛋1個(gè)、全麥粉130克、低粉130克
1. 黃油室溫軟化，加入木糖醇和鹽攪拌均勻
2. 分次加入全蛋液，攪拌均勻
3. 直至將其打至顏色稍白的奶油霜狀
4. 篩入所有粉類用橡皮刮刀稍拌合
5. 用手抓捏成團(tuán)
6. 放入密封袋中搟壓成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，約2小時(shí)
7. 取出冷藏好的面團(tuán)，月餅花片沾少許高粉，按壓在面團(tuán)上成形
8. 取方形模沾少許高粉，將圖案取出即可
9. 放鋪油布的烤盤上，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘左右，在利用烤箱余溫燜5分鐘即可
木糖醇的作用：
1.甜味劑木糖醇做糖尿病人，營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑：木糖醇是一種中間體碳水化合物代謝在體內(nèi)條件下缺乏胰島素對葡萄糖代謝沒有胰島素促進(jìn)，木糖醇也可通過細(xì)胞膜，被組織吸收對于細(xì)胞的營養(yǎng)和能量，且不會(huì)引起血糖水平升高時(shí)，服用糖尿病后消除三個(gè)以上的癥狀(多食，煩渴，多尿)，是最適合糖尿病患者的營養(yǎng)糖代用品。
2.木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進(jìn)肝糖原的合成，血糖不會(huì)上升，對改善肝功能的肝病患者和抗脂肪肝，乙肝遷延性肝炎的治療A，B和慢性肝炎和肝硬化有顯著的效果，肝炎患者的并發(fā)癥是一種理想的輔助藥物。
3.木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的最好的甜味劑的防齲齒特性，木糖醇可以生產(chǎn)用細(xì)菌發(fā)酵，鏈球菌生長和抑制產(chǎn)酸先口服齲齒;其次它可以促進(jìn)唾液分泌，減緩PH值下降，減少了牙齒的腐蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，可以強(qiáng)化牙齒。
通過對上面文章的閱讀，在平時(shí)大家在吃木糖醇餅干的時(shí)候，也已經(jīng)知道木糖醇有什么好處，這樣的話，吃東西就會(huì)比較放心，而且木糖醇餅干可以促進(jìn)肝糖原的合成，從而改善肝功能。這對于糖尿病患者來說，這剛好可以替代糖的食物。
