還記得那句臺詞嗎?"嘿，你的益達!"，"不，是你的益達。"想必這句臺詞是很多人都聽見過的，在生活中也經(jīng)常聽到這句廣告詞。其實是我們常吃的一種木糖醇，還有多種口味可以進行選擇，嚼在嘴里根本就停不下來。對于木糖醇，很多人都有誤解，就以為這是口香糖，其實這是口香糖中含有的一種物質(zhì)。
木糖醇是一種提取出來的糖分，味道和甘蔗很像，所以我們吃著口香糖覺著很甜，其次，在我們吃過口香糖后會覺得口氣清新，那是因為口香糖中加有薄荷成分，會有涼涼的感覺。下面就為大家做出詳細解釋。
木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內(nèi)，不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群(齲齒發(fā)生率高、營養(yǎng)低下、口腔衛(wèi)生水平低)和低危險率人群(利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產(chǎn)生率低)中均為適用。 以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個國家牙齒保健協(xié)會的正式認可。
這些就是關(guān)于木糖醇的相關(guān)解釋，大家應(yīng)該都了解，糖吃多了牙齒是會有蛀蟲的。尤其是對于小孩來說，孩子的牙齒還在發(fā)育中，總吃糖的話牙齒都會被吃壞的。所以家長們希望孩子能少吃點糖。而木糖醇能夠有效預防蛀牙的出現(xiàn)，保護口腔健康。
