椰蓉是一種很大眾的食品，讓不少青少年們的喜愛，一般椰蓉可以用來做湯，也可以用來做糖水，同樣也可以用來做面包，用椰蓉牛奶泡的茶味道好，營養(yǎng)價值也比較豐富，椰蓉是用新鮮的椰汁，加工而成的，所以其成分含有豐富的業(yè)務成分，那么椰蓉好吃嗎？如何做椰蓉味道好呢？
椰蓉面包的做法
站站的方子，比較適合大批生產(chǎn)，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。
做法：1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。2）站站說面粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個面包機了。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。4）用拳頭擊打發(fā)好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。5）像包包子一樣包起來。6）包好以后，封口向下，放在案板上。7）小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。8）對折。9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，搟不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。10）做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面搟成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干兒。卷起來，切成段兒。11）二次發(fā)酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是米有葡萄干兒的
新鮮的椰蓉分量比較多，所以我們在做的時候，不要放得太多，可以將椰蓉做成面包餡兒，或是放在面包里，適量的放入椰蓉有一股淡淡的奶香味兒，但是在做椰蓉的時候，不要忘記加入牛奶椰蓉和牛奶是絕妙的搭配。
