椰蓉堆是一種有很好補(bǔ)鈣作用的美味甜點(diǎn)，無(wú)論是大人還是小朋友都可以食用的哦!
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原料：
椰蓉170克，砂糖60克，雞蛋2只，面粉15克，化牛油30克，牛奶60克，發(fā)酵粉15克，椰油420克，香油少許。
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制作：
1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之面粉和發(fā)酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發(fā)粉發(fā)揮作用時(shí)備用。
2、把約1湯匙椰蓉，排在焗盆上，而且每湯匙之間要有空隙，以免焗油時(shí)發(fā)脹放不下。
3、將焗盆放入焗爐內(nèi)，用中火焗至椰蓉呈金黃色，約20分鐘，再改用文火焗熟，即成。
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功效：
椰汁及椰肉都含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。缺鈣的朋友可以適量多食用!
椰蓉堆的做法不難，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是補(bǔ)鈣、補(bǔ)充維生素的上佳選擇哦!
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