市場中的奶凍有很多款，多是水果味的，是大家都喜歡吃的零食，味道比一般的果凍會(huì)更好，且營養(yǎng)也會(huì)更豐富。卻也發(fā)現(xiàn)售賣的奶凍含有很多添加劑，吃多了對身體也是有害的，所以不能多吃，但為了滿足孩子的飲食愿望，很多家長會(huì)自己做奶凍，比如合適喜歡吃的酸奶做成的酸奶凍，那么家里要如何制作酸奶凍呢?
做法一
主料：
紅心火龍果 (半個(gè))、甜味酸奶 (200克) 、吉利丁片 (3片)
調(diào)料
糖 (適量) 、純凈水 (適量)
第一步：將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。
第二步：將火龍果去皮，果肉切塊。
第三步：將火龍果用攪拌機(jī)打成果泥。
第四步：火龍果泥中加入適量純凈水和糖，共計(jì)200克。(如果火龍果夠甜可以不加糖)
第五步：將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。
第六步：將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。
第七步：將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。
第八步：將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結(jié)。
第九步：取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結(jié)。
第十步：在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結(jié)后即可食用。
做法二
食材用料：
酸奶、吉利丁1.5克、鮮奶油、檸檬汁
菜譜做法：
1.將吉利丁放入水里軟化。
2.酸奶放置回復(fù)室溫，將酸奶倒入一個(gè)攪拌盆內(nèi)，攪拌至呈現(xiàn)柔順感。
3.把泡好的吉利丁隔水加熱融化。
4.加入檸檬汁拌勻。
5.把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請?jiān)俣冉轃崴訜帷?
6.將其倒入陶瓷杯，然后拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍煳平均分布后，放進(jìn)冰箱冷藏凝固。
7.在酸奶凍中央淋上草莓醬。
8.擠上鮮奶油。
9.再擺上裝飾葉即可。
家里要如何制作酸奶凍呢?制作的酸奶凍的方法是簡單的，與制作雪糕的方式相似，只是存儲(chǔ)的時(shí)間要短一些，只要奶凍凝成后就可以取出來食用了?；颊吣茏龀稍兜乃崮虄觯部梢宰龀伤兜?，家長做酸奶凍的時(shí)候要按照孩子喜歡吃的水果選擇制作，做好后還可以配上水果醬或是奶油，味道會(huì)更好。
