酸奶作為一種非常不錯(cuò)的飲品贏得了很多人的青昧，很多人一天喝好幾瓶酸奶，為此花費(fèi)了不少的零食費(fèi)，對(duì)于這種情況，我們完全可以避免，我們自己就可以做出來美味的凍酸奶，可能大家對(duì)于凍酸奶的制作方法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下凍酸奶的制作方法吧。
做法一：
1.準(zhǔn)備好一個(gè)耐凍的容器，一袋酸奶，將酸奶倒入容器中冷凍。
2.數(shù)小時(shí)凍成硬塊后取出。
3.用勺子將酸奶刮成碎屑。
4.盛入容器就可以吃原味的凍酸奶了。
5.可以加入蜜豆更好吃。
6.也可以加入糖桂花調(diào)味。
7.或是將凍好的酸奶取出稍微回溫，等酸奶稍軟，用挖球器挖成球狀，放上草莓果醬。
做法二：
1.將買的鮮奶倒進(jìn)容器內(nèi)加熱.
如你買的是沒經(jīng)處理的鮮奶要燒沸,,再自然冷卻40度左右;
如你購(gòu)買的是直接飲用的經(jīng)高溫滅菌的鮮奶可只加熱到40度左右就可.
最直接的判斷溫度方法是用干凈的一只手指伸到牛奶中,以不燙手為可,就是溫?zé)?
2.將買好的酸奶倒進(jìn)溫?zé)岬呐Ｄ讨?用干凈的筷子攪拌均勻,蓋好蓋子,用毛巾被將整個(gè)容器包好即可.
酸奶對(duì)鮮奶的比例:一般1升鮮奶兌125克的酸奶即可.(125克是通常的小包裝一小盒)
3.將用毛巾被包好的奶捂10-12小時(shí),一個(gè)晚上就可以了.
到現(xiàn)在為止,你的酸奶已經(jīng)做好了.就可以吃了.將做好的酸奶放進(jìn)冰箱冷藏柜中,可以保存一個(gè)星期呢.想吃多少就吃多少,余下的放在冰箱中
以上內(nèi)容為我們介紹了凍酸奶的制作方法，我們自己在家中就可以做出來美味的凍酸奶，我相信大家做出來的凍酸奶一定都會(huì)非常美味，如果你也是酸奶美食愛好者，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧，你做出來的凍酸奶一定會(huì)贏得贊賞的。
