美味的大餐需要一定的烹飪才能夠制作出來(lái)，而烹飪對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)是一個(gè)難題，因?yàn)楝F(xiàn)在年輕一代人會(huì)做菜的越來(lái)越少，這使得一些經(jīng)典菜肴不能夠得到有效的傳承，而啤酒香菇雞翅這道經(jīng)典的名菜也是處在岌岌可危之中的，為了將啤酒香菇雞翅的做法發(fā)揚(yáng)光大，下面就來(lái)看看啤酒香菇雞翅的做法怎么弄吧。
用料：雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí)；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌雞翅時(shí)用。
1. 首先，要把雞翅中洗干凈，在雞翅上用刀尖多扎幾下，每一個(gè)雞翅都要扎，這樣腌制的時(shí)候比較容易入味。 然后加入三大匙老抽，兩匙黃酒腌制半個(gè)小時(shí)。
2. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
3. 倒入雞翅翻炒半分鐘。
4. 加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃時(shí)起鍋裝盤.
5. 裝盤后撒上熟的白芝麻。
以上就是對(duì)于啤酒香菇雞翅的做法怎么弄的講解了，希望不會(huì)做菜的人士可以學(xué)習(xí)一下，會(huì)做菜的人士也可以看看，這道菜的做法基本上沒(méi)有什么難度，但是最終的效果是非常的不錯(cuò)的，能夠?qū)追N食材完美的融合起來(lái)，使得這道菜美味無(wú)比。
