相信大家肯定都知道什么是私房菜吧,私房菜不但外形好看而且還非常好吃,所以私房菜受到了人們的歡迎,私房菜一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃私房菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以私房菜受到了人們的喜愛(ài),私房菜有很多種做法,我們可以采用不同的食材來(lái)做成私房菜,下文我們介紹一下私房菜菜譜大全。
三汁燜雞翅鍋
1雞翅清洗干凈,用鹽、生姜、洋蔥、胡椒粉、料酒抓勻腌制30分鐘。
2各種蔬菜洗凈。土豆、胡蘿卜、紅薯去皮切滾刀塊。洋蔥切塊,青黃椒去蒂和籽切塊。
3大蒜去皮剝成蒜瓣,生姜切片、洋蔥切絲。
4把甜面醬、蠔油、番茄醬、蜂蜜、生抽放入碗中。 用勺子攪拌均勻成醬料。
5鍋置火上,放入植物油和黃油,燒至5成熱。
6放入洋蔥、生姜、蒜瓣炒出香味。
7再放入胡蘿卜、土豆、紅薯塊略炒。
8然后把腌制入味的雞翅擺入鍋內(nèi),腌制的調(diào)味料也一并放入。 鍋內(nèi)加入半小碗水
9然后把調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi),用鏟子在雞翅上面抹勻。
10搞好鍋蓋,大火燒轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。
11最后放入青黃椒片翻炒均勻即可出鍋。
梅子桂花藕
1藕去皮清洗干凈,切小塊
2烏梅、話梅去核,切丁
3藕塊放入鍋中,焯熟,倒入碗中
4將烏梅、話梅丁倒入盛藕塊的碗中,淋入少許的蜂蜜、糖桂花,放入冰箱冷藏15分鐘,留點(diǎn)時(shí)間讓藕吸收一下梅子的味道。
在上面的文章里面我們介紹了什么是私房菜,我們知道私房菜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),我們可以采用不用的食材搭配起來(lái)做成各種各樣的私房菜,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了私房菜菜譜大全。