在秋天的時(shí)候?qū)σ恍┦澄镞x擇，都是要謹(jǐn)慎進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會有損害，那秋天天氣比較涼爽，這個(gè)時(shí)候?qū)σ恍鲂缘氖澄镆獪p少吃，這樣避免對身體造成一些損害，尤其是對女性身體而言，秋天吃一些寒性大食物，會造成身體免疫力下降，那秋天的茄子能吃嗎?
茄子是常見的一種蔬菜，對茄子在吃的時(shí)候可以放心進(jìn)行，它含有的營養(yǎng)元素也是比較多，那對秋天的茄子能吃嗎?秋天對茄子在選擇的時(shí)候，可以先對茄子進(jìn)行多方面認(rèn)識。
秋天的茄子能吃嗎：
可以吃的。
隨著立秋的過去，天氣變得越來越?jīng)鏊?，且變得干燥起來，很多人開始出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。專家表示，秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因?yàn)榍炎有詻觥⑽陡?，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的
“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。
以上就是對秋天的茄子能吃嗎詳細(xì)介紹，在秋天的時(shí)候是可以吃茄子的，茄子在預(yù)防一些疾病上有很好作用，那秋天制作茄子可以選擇燉著吃，這樣的吃法能夠很好的保留茄子營養(yǎng)成分，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會有任何損害的。
