茄子應(yīng)該怎樣切條?

關(guān)鍵詞:茄子切條方法如何切條怎樣切條

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我很想做一道紅燒茄子給家人吃,可是我在做茄子的時候有一個弱點,就是切條的時候切不好,所以每當(dāng)我想做這道菜的時候都只好放棄,但是家人有特別習(xí)慣吃這道菜,茄子應(yīng)該怎樣切條?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    先把茄子洗干凈,用開水把茄子泡好,大概要泡四分鐘左右,因為這樣可以使茄子的韌性減弱一些,這樣對茄子的食用是有幫助的,接下來把茄子從中間豎著切成兩半,等茄子切好后,再把切好的茄子豎起來直接切條,當(dāng)然如果覺得用開水泡茄子太軟,不好切,那么可以省去這一步,用上面的方法切條,只是一部分茄子如果想做好紅燒茄子就得用色香味俱全了。

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