我的家里種了很多的茄子,結(jié)果放了很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有吃完,所以現(xiàn)在就是打算把茄子做成茄子干,不知道應(yīng)該是怎么曬的?。?/p>
想要把茄子曬成干的話首先就是需要把茄子洗干凈,然后要注意不可以去皮,然后切成稍微厚一點(diǎn)的片,放到太陽(yáng)下進(jìn)行曬干,這個(gè)時(shí)候就是茄子干了,茄子干是可以通過(guò)加工的方式進(jìn)行食用的,比如說(shuō)可以泡水發(fā)了之后進(jìn)行炒,這樣的話茄子干的口味就是會(huì)比較的好一些,同時(shí)需要注意的是茄子在曬干之后其中的營(yíng)養(yǎng)成分是有一定的流失的,所以要注意多吃一些新鮮的比較好。