糖尿病患者最怕“湯、糖、躺、燙”這四個(gè)字，然而在這四個(gè)字背后卻隱藏著一些容易被忽視的風(fēng)險(xiǎn)。本期我們就邀請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家教大家如何應(yīng)對(duì)。
湯：少喝油和鹽多的
????? 【案例】家住北京海淀區(qū)的李大媽去年查出患有糖尿病。聽(tīng)人說(shuō)飯前先喝湯能控制食量，于是她特意買(mǎi)了本煲湯的食譜，每天不是玉米排骨燙就是黃豆豬蹄湯，飯前喝上兩大碗，果然不再想吃主食。
????? 【專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)】很多糖尿病患者都覺(jué)得，湯里營(yíng)養(yǎng)多又不含糖，喝了還有飽腹感，能減少其他食物的攝入，是再完美不過(guò)的放心食物。專(zhuān)家也認(rèn)為，患者可以喝湯，但 喝什么湯很有講究，像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。這種濃湯里油多、鹽多，有研究表明，類(lèi)似的高脂飲食，吃進(jìn)去后，至少要10個(gè)小時(shí)才能讓油脂在體內(nèi)完全消耗 掉，其中的鹽也要五六個(gè)小時(shí)后才能排出體外，很容易造成血脂、血壓升高，對(duì)心腦血管、眼睛、腎臟都不利。即便湯里不含或很少含淀粉，但喝湯可使同時(shí)或其后 吃的糧食更容易消化吸收，因而同樣可以使血糖升高得更快。最好的辦法是喝點(diǎn)清淡的蔬菜湯，餐前潤(rùn)滑食道，餐后起到一定的助消化作用，但都需適量。
糖：看不見(jiàn)的更得防
????? 【案例】李大爺剛剛確診糖尿病，就馬上忌了糖。然而，由于他沒(méi)有減飯量，血糖控制得并不理想。
????? 【專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)】不用提醒，糖友都會(huì)自覺(jué)地離“糖”越來(lái)越遠(yuǎn)。然而，號(hào)稱(chēng)“無(wú)糖”的食品，吃著就安全嗎？
