海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；黃豆內(nèi)含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。海帶與黃豆搭配，可有效的補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)，以下就是關(guān)于海帶燒黃豆的做法介紹。
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材料：
主料：寬海帶
配料：黃豆、紅椒丁
調(diào)料：鹽、味精、醬油、蔥末、姜末、蒜末、淀粉
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做法:
1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段。
2、炒勺上火，放入清水燒開，把海帶和黃豆分別汆透撈出。
3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味。
4、先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入。
5、加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
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以上就是關(guān)于海帶燒黃豆的做法介紹，另外，在操作之前，黃豆和海帶一定要先汆水，這樣做出來的口味咸鮮，營養(yǎng)豐富。
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