油燜大蝦的做法指導(dǎo)，你都會(huì)嗎?它可是一道非常養(yǎng)生的家常菜肴。大家都知道，大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠提供我們身邊所需各種營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用，可起到增強(qiáng)身邊免疫力、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、提高性功能、延緩衰老的作用。
材料：
海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。
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做法：
1、去除蝦線，沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。
2、將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
3、姜切絲，備用。
4、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒。
5、當(dāng)蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻即可出鍋食用。
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提示：
1、蝦的水分一定要瀝干，因?yàn)樵陟猿磿r(shí)放過(guò)鹽后蝦會(huì)出一些水，如果之前不瀝干炒出的菜品就會(huì)很水。
2、姜絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
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油燜大蝦的做法，你都學(xué)會(huì)了嗎?這可是一道非常營(yíng)養(yǎng)的吃法，非常適合缺鈣、孕婦、心血管病患者、陽(yáng)萎腎虛等人群食用。?
