油條的制作方法

1、油條怎么做好吃

制作油條，首先要選擇好材料，最好購買較為新鮮的食材。面團最好和得柔軟一點，如果面團太硬的話就會不好吃。面團一定要完全發(fā)酵才可以下鍋，因為沒有發(fā)酵的面團制作成油條的話，就會達不到應該有的蓬松程度。面團要多和點油，讓面團潤滑一點，才會做出好吃的油條。油的溫度一般要達到一百五十度，油條下鍋的時候只需要起小泡就可以。

2、油條面怎么和

先將油條粉放到盆子里面，然后再加上事先準備好的面粉一起攪拌，將面團揉成非常光滑的、柔軟的但是要有筋力的面團。然后用濕的布蓋住面團，等到半個小時之后，再進行一次揉面團，然后再把面團覆蓋上。這種做法反復四次左右就可以讓面團達到非常柔軟的程度，這樣子油條做出來就會非常的好吃。還要注意油的溫度，大概是一百五十度就可以。

3、油條配方比例

油條的比例，一般是兩百五十克的面粉，一百五十克的水，鹽巴大約是兩克，酵母大約是五克左右，小蘇打一點二克，油的話就根據(jù)需要來放。在制作面團的時候，要格外的注意，要使面團柔軟一點，最好是光滑一點，不要太過于粗糙。下鍋的時候，一定要注意油的溫度，油條最好是直接扔進去，只要出現(xiàn)小泡就可以了，不要炸太久，不然會失去味道。

4、孕婦能吃油條嗎

孕婦是不可以吃油條的，因為油條當中含有明礬的成分，而且明礬的成分當中還有鋁的化合物。并且鋁的化合物又是可以從胎盤中進入胎兒的大腦里面的。這樣子就會使胎兒的大腦出現(xiàn)胎兒成長中的種種障礙，這樣子還很有可能的使胎兒的癡呆癥出現(xiàn)率增高。但是也不能絕對的說孕婦不可以吃油條，但是最好時不要吃，要吃也要少吃一點，不然會影響身體。

5、油條面的做法和配方

在做油條之前，人們要先準備好面粉、水還有鹽巴以及酵母還有小蘇打，這些都是要按照一定的比例來調(diào)配的，方然也可以根據(jù)人們的喜好來安排。只要將酵母和鹽巴還有小蘇打融合成一體，然后做成柔軟的面團，然后再將已經(jīng)柔和好的面團放到濕潤溫暖的地方讓面團發(fā)酵，這樣子就可以讓油條更加的好吃。面團還要用油來揉得均勻一點，油的溫度要掌握好。

參考文獻