你家孩子愛吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好麻辣五香豆干
1.將白豆干雙面割上斜花刀,紅椒、香蔥、大蒜剁碎備用
2.平底鍋燒熱,放入2大匙油燒熱,將豆腐放入用中火煎制
3.煎至表面金黃色時(shí),用筷子翻面再煎,直至兩面煎到金黃色
4.把豆腐撥到旁邊,下入花椒,八角,香葉,桔皮,炒香
5.加入清水或高湯,水量剛沒過豆腐塊
6.加入生抽,鹽,白糖,胡椒粉,十三香粉調(diào)味
7.加蓋大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燜制
8.直至水份完全收干。將豆腐盛出備用
9.炒鍋另熱少許油,加入剁碎的紅椒,小蔥,大蒜炒香,加入鹽,生抽,白糖,再燒制1分鐘即可
10.將炒好的澆蓋料淋在鹵好的豆腐干上即可
現(xiàn)實(shí)生活中,會(huì)做菜的男人不多。但有了麻辣五香豆干的完成攻略,男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜,你們的感情必然得到前所未有的升華。