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五香毛豆是很多人的下酒菜首選，不管是當(dāng)做下酒菜還是小吃零食，入味才是最重要的;要把五香毛豆真正做到五香味十足，還真不是一件容易的事情，不過(guò)有了今天小編給大家推薦的做法，相信這些問(wèn)題都不是問(wèn)題了;下面就趕緊跟隨小編來(lái)看看這入味的五香毛豆怎么做吧。
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五香毛豆
主料：毛豆二斤。
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配料：花椒、八角(大料)、小茴香、桂皮、香葉、花雕酒、鹽。
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做法：
1.毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭備用;
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2.桂皮，八角，花椒，小茴香，香葉用紗布包裹制成調(diào)料包;
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3.鍋內(nèi)做水，水開(kāi)后下入毛豆;
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4.下入做好的調(diào)料包同煮;
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5.開(kāi)蓋兒中火煮20分鐘左右關(guān)火;
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6.下入幾勺鹽3-4勺鹽調(diào)味;
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7.倒入2勺左右花雕酒;
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8.用勺子攪勻后浸泡幾小時(shí)入味后即可食用。
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五香毛豆的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要大家用心學(xué)習(xí)，相信很快就能得心應(yīng)手的;眼看毛豆上市的季節(jié)就要到了，趕緊學(xué)會(huì)后做給家人朋友享用吧。
