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說到黃豆的做法,不得不提的是——五香黃豆,五香黃豆是以黃豆為主要原料,烹飪的美味菜肴;眾所周知黃豆的營養(yǎng)價值極其豐富,能使皮膚潤澤細嫩、富有彈性,還可以輔助治療糖尿病;營養(yǎng)如此豐富的好食材,大家一定要合理運用,下面就來看看五香黃豆怎么做吧。
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五香黃豆的材料:
主料:黃豆400克,
調(diào)料:大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克。
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五香黃豆的做法:
1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈;
2.分別將蔥、姜切碎末;
3.將炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇凈浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;
4.用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。
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五香黃豆的做法非常簡單,非常適合初學者學習,相信大家只需要學做一遍,就能輕松掌握其中要領(lǐng)。