經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班,你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你,肯定是蜷縮在沙發(fā).床上,午飯晚餐不是泡面,就是外賣。這樣的你,真的就不擔(dān)心英年早逝嗎?所以,趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?,F(xiàn)在,小編就來教你如何做好彩虹花樣饅頭。
1.1:和好各種面團(tuán)(紫薯泥,南瓜泥,菠菜汁等等)。發(fā)酵至兩倍大
2.2:取出排氣,再揉圓。
3.3:把每種顏色的面團(tuán)切下來基本相等的數(shù)量搓圓,切成比餃子稍大的面劑子。
4.4:隨意把兩種顏色的面劑子按壓在一起,搟橢圓。
5.5:從一邊卷起來
6.6:搓長(zhǎng),搓成兩頭細(xì),中間粗的面條。
7.7:對(duì)折,按壓一下
8.8:用刀在厚的一邊豎切一刀
9.9:掰開整型。
10.10:最后蓋濕布二次醒發(fā)20分鐘。涼水上籠蒸15分鐘!
11. 花型:取一種顏色面劑子搟圓包入另外一種顏色,像包包子一樣包住,收口向下,按扁,搟成圓片。用刀平均切成花瓣,把每個(gè)花瓣分開,橫切面翻到上面來,最后整理平均。二次醒發(fā)
12.小刺猬:像包包子一樣包入豆沙或者紅糖(紅糖要加少許面粉),收口朝下,用手掌虎口處整型出刺猬嘴巴。把黑芝麻沾成眼睛,最后用剪刀剪出身體的小刺來??梢远涡寻l(fā)了!
看完彩虹花樣饅頭的詳細(xì)介紹后,相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急,先把這具體的方法銘記于心,然后再去好好地學(xué)著做,相信你肯定能夠做好。