我們平時(shí)應(yīng)該都很喜歡吃洋蔥，它的味道很好，洋蔥可以涼拌，可以炒菜，特別是炒肉最好吃，喜歡吃肉的可以用五花肉炒洋蔥，香味很濃，而且吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩。
一、洋蔥炒肉片
材料
肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖
做法
1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。
2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。
二、洋蔥炒肉片
材料
五花肉200克，洋蔥1個(gè)，蔥絲少許，醬油1勺，生粉1勺，料酒1勺，鹽雞精適量
做法
1.五花肉切片用一點(diǎn)鹽、醬油、料酒、生粉攪拌均勻腌制20分鐘；
2.洋蔥切條狀，蔥切絲
3.鍋中熱油，倒入五花肉炒至兩面微黃，再倒入洋蔥大火翻炒出香味，放蔥絲，繼續(xù)翻炒2分鐘。起鍋放鹽和雞精調(diào)味
三、洋蔥炒肉片
材料
洋蔥半個(gè)，豬肉150克，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量
做法
1.洋蔥洗凈后切絲；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時(shí)。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入洋蔥。
3.將洋蔥炒香炒軟后加入肉片翻炒至熟即可。
