羊肉是一種有進補效果的肉類，不但美味，而且有很高的營養(yǎng)價值，冬瓜同樣營養(yǎng)豐富，兩者放在一起做的時候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺，同時還不失營養(yǎng)成分特別高，在秋天或是冬天的時候是很好的進補食品，那么冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什么？下面我們就來進行一下了解。
食材：
主料：羊肉片160g ?冬瓜240g
輔料：油適量 ?鹽適量 ?蔥適量 ?姜適量 ?枸杞適量 ?胡椒粉適量 ?芝麻油適量
冬瓜羊肉湯的做法和步驟：
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。
4.加入適量水燒開。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰后，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士
1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開后放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。
3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜。
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什么，在平時秋冬季的時候我們可以自己在家里做，做出來的湯特別的鮮美，而且還營養(yǎng)價值特別高，是日常生活當中一道有營養(yǎng)而且養(yǎng)生效果特別好的湯。
