蘿卜湯的做法

1、羊肉蘿卜湯的功效

羊肉蘿卜湯的功效非常之多，冬季的最佳湯品，可以驅(qū)散寒氣、暖胃。《本草綱目》中提到羊肉是益血?dú)獾纳系妊a(bǔ)品，可以改善人體血液循環(huán)，若是常吃還可以提升氣色，使肌膚白嫩。羊肉與豬肉、牛肉相比，脂肪含量和膽固醇含量都相對(duì)較少，而且肉嫩、易消化。羊肉湯中再加入蘿卜，蘿卜可以吸走羊肉當(dāng)中的一些脂肪，是減肥者和老年人的最佳選擇。

2、羊肉燉什么

羊肉燉白蘿卜不僅可以驅(qū)寒暖胃，還可以改善人體血液循環(huán)。常吃還能提升氣色，而且白蘿卜可以吸走羊肉當(dāng)中的一些脂肪，燉出來(lái)的湯也不會(huì)太油膩，還可以以去腥味。白蘿卜屬?zèng)鲂允澄铮芷鸬浇舛?、去火的作用，它還含有豐富的維生素A、維生素C，而且在平常生活中也常見(jiàn)，價(jià)格又實(shí)惠，所以說(shuō)羊肉燉白蘿卜絕對(duì)贊，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道鮮美。

3、蔬菜蘿卜湯

蔬菜蘿卜湯非常的爽口且清淡，做法簡(jiǎn)單材料也不多，只需有白蘿卜、口蘑、甜玉米三樣就夠了，要是喜歡吃蔥花的可以加些蔥花。首先要把白蘿卜、甜玉米和口蘑洗干凈切好，然后在做湯之前先把玉米用水煮到半熟，再開(kāi)始煮湯，先燒開(kāi)水再加入玉米，玉米熟了就加口蘑，口蘑變色了就可以加白蘿卜了，燉15分鐘后盛出，加入足夠的鹽即可。

4、羊肉丸子蘿卜湯

羊肉丸子配蘿卜是一道美味且多功效的湯，羊肉脂肪含量較少容易消化，做法簡(jiǎn)單，所需要的食材，超市里都可以買得到。羊肉丸子蘿卜湯適合在冷冷的冬天喝，可以暖胃、補(bǔ)氣血，但是有上火癥狀的人是不適合喝的如發(fā)熱、牙齦腫痛等，還有高血壓患者、急性腸炎也是不宜食用的，因?yàn)檠蛉馐菍儆跓嵝允澄?，本?lái)就上火的吃了就更上火了。

5、排骨蘿卜湯的做法

做排骨蘿卜湯首先要備好所用食材排骨、白蘿卜、姜，然后把排骨、白蘿卜、姜都洗干凈然后后切成小塊。準(zhǔn)備工作做好就可以開(kāi)始燉湯了，先燒水把排骨煮過(guò)一遍，把血水都煮出來(lái)，然后再放入冷水煮，煮開(kāi)后面上會(huì)有一層飛沫，把飛沫去掉，此時(shí)可以放入白蘿卜和姜了，用大火燉20分鐘，然后放入適量的鹽，再用小火燉5分鐘即可，要是喜歡吃香菜的可以放香菜。

參考文獻(xiàn)