餓了嗎?每當(dāng)?shù)搅孙堻c(diǎn)的時(shí)候，大家的肚子肯定已經(jīng)在“咕咕”直叫了吧，這時(shí)候要是有一碗噴香的紅燒肉真的是比做神仙都要值得了。多數(shù)人會(huì)感覺(jué)飯店中做出來(lái)的菜肴會(huì)比較不衛(wèi)生，所以還是想要自己能夠在家中做好這道紅燒肉。那么家長(zhǎng)紅燒肉的簡(jiǎn)單做法都有哪些呢?
做法一
紅燒肉的做法
流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮5分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤(pán)待用。
流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開(kāi)冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時(shí)放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，醬油分次滴入鍋中染色。當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤(pán)香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二
1.將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時(shí)放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時(shí)即成。
怎么樣這道紅燒肉的家常做法簡(jiǎn)單嗎?如果還是擔(dān)心在外邊吃會(huì)不衛(wèi)生，那么將準(zhǔn)備好食材到自己的廚房中做吧，自信一點(diǎn)，肯定會(huì)有不錯(cuò)的效果，你會(huì)得到一碗噴噴香的家常紅燒肉，也會(huì)讓你的家人忍不住要吞掉舌頭的，繼續(xù)加油吧!
