土豆的功效

1、咖喱土豆牛肉

準(zhǔn)備牛肉一斤、土豆兩個(gè)、咖喱適量、胡蘿卜一個(gè)、洋蔥一個(gè)。牛肉清水洗下，入鍋去血沫。把牛肉放到高壓鍋中，加入燉肉料。燉一個(gè)小時(shí)左右。這一時(shí)間備料，土豆、胡蘿卜和洋蔥洗凈，土豆胡蘿卜切塊，洋蔥切片。鍋中放油，放入土豆、胡蘿卜和洋蔥炒，加入牛肉和燉肉湯，中火，放咖喱，一個(gè)小時(shí)左右，待湯汁濃時(shí)關(guān)火，加入鹽和雞精即可。

2、排骨燒土豆

準(zhǔn)備牛肉一斤、土豆兩個(gè)、咖喱適量、胡蘿卜一個(gè)、洋蔥一個(gè)。牛肉清水洗下，入鍋去血沫。把牛肉放到高壓鍋中，加入燉肉料。燉一個(gè)小時(shí)左右。這一時(shí)間備料，土豆、胡蘿卜和洋蔥洗凈，土豆胡蘿卜切塊，洋蔥切片。鍋中放油，放入土豆、胡蘿卜和洋蔥炒，加入牛肉和燉肉湯，中火，放咖喱，一個(gè)小時(shí)左右，待湯汁濃時(shí)關(guān)火，加入鹽和雞精即可。

3、土豆吃了會(huì)發(fā)胖嗎

排骨燒土豆是比較家常的做法。準(zhǔn)備排骨一斤，姜片和蒜瓣適量，土豆兩個(gè)，把土豆洗凈后削皮，并切成滾刀塊兒備用。準(zhǔn)備適量冰糖、雞精、醬油和花椒。排骨洗凈焯水去沫。鍋中放油，把排骨炸到金黃，加入開(kāi)水，放入蔥段、姜片、大料、花椒和醬油。在湯汁漸少的時(shí)候，放入土豆塊，再放適量冰糖，繼續(xù)炒到土豆熟為止，加入雞精就可以出鍋了。

4、咖喱土豆雞塊的做法

土豆具有很高的淀粉含量，當(dāng)我們吃土豆時(shí)，如果吃得過(guò)多，或是同時(shí)吃過(guò)多的高蛋白的食物，如瘦肉，奶制品等，就會(huì)造成淀粉與蛋白加速融合，最后產(chǎn)生過(guò)多的脂肪，會(huì)讓人的體重變得更重。因此對(duì)于身體肥胖的人士來(lái)說(shuō)，食用土豆時(shí)盡量不要吃得過(guò)多，或是與其它油脂過(guò)高的食物、高蛋白食物一起食用。可以用水煮的方法食用，這樣能夠避免過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化率。

5、土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單

準(zhǔn)備雞腿一個(gè)、土豆一個(gè)、辣椒兩個(gè)、咖喱2塊、蒜2瓣、姜1小塊、生抽適量、水200毫升、食鹽適量、蠔油一勺和植物油適量。把雞腿洗凈，辣椒切片，蒜切片，姜切絲。土豆切成滾刀塊。雞腿剁成小塊兒。鍋中少油，放入姜蒜爆香，放雞腿炒兩分鐘，放入土豆炒兩分鐘，加入蠔油和生抽，繼續(xù)炒，再加入水，放入咖喱塊，小火慢燉，汁少時(shí)，放入雞精即可。

參考文獻(xiàn)