豆角醬肉包子這種東西我們?cè)谏钪兄谱魉潜容^困難的，我們需要和面的能力，這也是很多持家的女性朋友比較擔(dān)心的。其實(shí)，對(duì)于豆角醬肉包子這種東西，我們?cè)谏钪兄谱骱枚菇轻u肉餡就可以包起來(lái)，然后用慢火蒸熟就是包子了?，F(xiàn)在我們希望大家可以抽點(diǎn)時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)豆角醬肉包子的制作方法。
所需材料：
面皮：面粉500克 水300克 酵母2克
餡料：五花肉400克 香菇5個(gè) 豆角300克 生姜少量 老抽適量 生抽適量 五香粉少量 花椒10幾粒 八角1個(gè) 料酒適量 白糖少量
制作方法：
餡料制作過(guò)程：
1、五花肉洗凈，切大塊。
2、五花肉溫水下鍋，加入生姜、花椒、八角、料酒，煮至五花肉8成熟。
3、五花肉煮至過(guò)程中，將豆角洗凈，放入開(kāi)水中煮至8成熟。
4、煮好的豆角放入涼水中浸泡。
5、豆角泡涼后，控干水分，切小丁。
6、五花肉8成熟時(shí)，撈出控干水分。
7、將晾涼的五花肉、香菇切小丁，生姜切碎末。
8、鍋里放油，油7成熱時(shí)，加入生姜末炒香。
9、放入切好的五花肉，不停的翻炒。
10、將五花肉炒至肥肉透亮，油份滲出。
11、此時(shí)加入生抽、老抽、白糖、五香粉不停的翻炒。
12、將所有調(diào)料翻炒均勻后，加入香菇，翻炒一分鐘左右。
13、然后將炒好的五花肉直接倒入切好的豆角中。
14、加入少量鹽攪拌均勻，餡料就調(diào)制好了。
面皮制作過(guò)程：
1、用溫水將酵母化開(kāi)。
2、將化開(kāi)的酵母水緩緩倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌面粉成棉絮狀。
3、將面粉揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵。
4、發(fā)酵至兩倍大。
5、將面團(tuán)分割成自己想要的大小，滾圓，蓋保鮮膜靜置5分鐘。
6、將面團(tuán)搟成中間厚、周?chē)〉膱A形面片。
從文章的介紹中，我們可以了解到豆角醬肉包子的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢远嗳L試一下。對(duì)于豆角醬肉包子這種東西，它是比較適合我們用來(lái)搭配豆?jié){的，而且豆角醬肉包子的味道比較新鮮，可以很好的提高我們的食欲。
