素餡包子的做法大全

作者:米老頭  時間:2014-07-29 14:31:27  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說起包子,第一感覺是不是就是,多汁多肉,餡多皮薄的大肉包。真是想到就流口水吧。但是,再好吃肉包,沒吃幾個也會覺得膩了,根本就能大飽口福。沒辦法啊,肉包的話,本來就是油膩的東西,吃膩很正常。吃不過癮,還有漲著肚子,那種滋味不好受呢。

素餡包子的做法大全

既然如此,何不試試素包呢,素包不但吃不膩,還是低熱量、少油脂的呢。吃了不膩不漲,就能讓你大飽口福啦。也別只會做肉包了,有時葷素搭配更營養(yǎng)、科學(xué)。話不多說,做法在下面。

原料:香菇、胡蘿卜、木耳、雞蛋、粉絲、蔥、姜、鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油、發(fā)面面團(tuán)、豆干

1.香菇去蒂洗凈切成末

2.胡蘿卜洗凈切碎

3.木耳泡發(fā)洗凈切碎末

4.雞蛋炒熟后切碎

5.粉絲泡軟后切小段

6.蔥、姜切碎末

7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調(diào)勻

8.發(fā)面面團(tuán)取一部分揉成長條

9.切成面劑后按扁

10.將面劑搟成皮,放入餡料

11.包成包子坯餳5分鐘

12.蒸屜抹一層油,放入包子坯,冷水上鍋蒸10分鐘即可

小貼士

包子蒸熟后不要急著打開鍋蓋,燜幾分鐘再打開

學(xué)會了嗎?做法很簡單的哦。香菇、胡蘿卜、木耳的營養(yǎng)價值就不用多說了,包子皮是發(fā)面的,口感也很好。這下好了,飯菜全有了,營養(yǎng)又美味??赡芩仞W的話,對身體的健康有好處,營養(yǎng)少點;葷的呢,營養(yǎng)豐富,但熱量高。建議還是葷素搭配吧,這才是營養(yǎng)又健康。

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