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做法一：
用料：牛排，洋蔥，蒜，黑椒粒，黃油，黑椒醬，松肉粉，鹽，雞粉，生抽，生粉，白蘭地
步驟：
1、牛排用刀背剁5分鐘后抹上少許松肉粉和黑胡椒粒，5g鹽腌制30分鐘。
2、洋蔥切洋蔥圈;蒜切茸。
3、熱鍋融化40g牛油，放入牛扒小火煎至兩面微黃。
4、燒熱鐵板加熱剩余黃油，放洋蔥圈墊底。
5、加入煎制好的牛排。
6、取鍋放入洋蔥粒和蒜蓉煸炒，加入調味料，收汁。
7、在牛排上淋上湯汁。
做法二：
用料：牛肉，通心面，紅蘿卜，黑椒汁，雞蛋，油，萵苣
步驟：
1、制作牛排的牛肉要用專業(yè)錘先錘，一般賣牛肉可幫人家處理，然后用油、鹽、黑椒腌制40分鐘以上。
2、準備各種可以DIY的食材，通心粉要先泡軟。
3、把不容易熟的食物過水一下。
4、最好就是這種鐵鑄煎鍋，要熱鍋，然后下油。
5、把牛肉放上鍋，然后打雞蛋，東西一樣一樣放下去，因為之前有提前煮過，等牛肉差不多就可以了。煎盤的特點就是保暖散熱慢，所以牛肉不用全熟就可以爐，雞蛋表面還是生的，但用筷子一攪很快就能熟了。
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