牛腿肉能不能用來做牛排呢?

關(guān)鍵詞:牛肉好處營養(yǎng)價值功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近逛超市的時候看見有牛腿肉在賣,所以就想買一點回來做牛排,但是朋友說沒有聽說過用牛腿肉做牛排的,請問牛腿肉怎么做才能做出好吃的牛排呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    牛腿肉是可以用來做牛排的,但是牛腿肉一般都是選牛脊骨上的肉,因為牛腿肉的肉質(zhì)很嫩,所以做出來的牛排口感會更好,如果是用牛腿肉做的牛排,可以先在肉的外面包上一層鮮嫩的雞蛋清,這樣可以幫助牛腿肉變得很軟,做出來的牛肉味道會更佳,平時可以多吃一些牛腿肉,因為牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,多吃也不會發(fā)胖,所以特別適合女生減肥期間用來補身體。

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