怎么做牛排

1、燒烤有什么

很多蔬菜肉食都是可以用來做燒烤。不過因?yàn)槭卟丝梢跃徑庥湍伕?，并且對身體更有益，因此選擇蔬菜做燒烤也更健康。那么哪些蔬菜可以燒烤呢？第一，金針菇。把金針菇洗干凈根部切掉后就可以烤制。第二，青椒。青椒有比較厚實(shí)的肉，吃起來口感會比較好也很健康。第三，香菇。香菇肉也比較厚，因此可以稍微的烤糊一點(diǎn)，用耗油來調(diào)制，味道更佳。

2、家常牛排

家常牛排所需要的原材料是牛肉、洋蔥、黃油、牛排醬、耗油和醬油。主要的做法步驟如下：首先需要把牛肉用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后把血水去除后就把牛肉切成一厘米左右的厚度。然后需要用刀背把牛肉給拍松，隨后把牛肉和肉醬一起混合腌制，讓味道可以更容易的進(jìn)入。最后可以把洋蔥切碎后在鍋里翻炒，等熟透后就在鍋里煎制牛排。

3、西餐牛排做法

西餐牛排的做法有很多。在這里我給大家講解一個(gè)最常見的做法：首先準(zhǔn)備好西冷牛排，胡椒粉，蔬菜，檸檬，鹽，黃油。然后把牛肉放到保鮮膜里面用力的捶打，并且雙面都涂抹一點(diǎn)黃油，在鍋里面慢慢的用猛火煎，等程度差不多后就撒上一點(diǎn)黑胡椒，如果喜歡酸的味道就可以擠上一點(diǎn)檸檬汁，當(dāng)出鍋后，最后在盤子旁邊放一點(diǎn)蔬菜，最后一道西餐牛排就做好了。

4、什么牛排好吃

什么牛排好吃那肯定就是仁者見仁智者見智了，因?yàn)槊總€(gè)人的口味畢竟是不一樣，有所差異的。如果你是喜歡嫩瘦肉多一點(diǎn)，那么你就可以選擇菲力或者是西冷牛肉，根據(jù)自己喜歡的程度來選擇幾分熟。如果你喜歡肥肉多一點(diǎn)那么選擇莎朗牛排也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇?？傊?，判斷牛排的好壞也是和你自己的味覺有關(guān)系，并不一定就是食材的好壞。

5、牛排用什么鍋

牛排用不同的鍋煎那么都會讓牛排產(chǎn)生不同的口感。我想所給大家推薦的是用不粘鍋煎牛排。即使在煎牛排前添加一點(diǎn)點(diǎn)黃油，那么鍋的表面也是不會有任何的粘連物在鍋的表面。因此也就可以慢慢的煎，當(dāng)你想吃嫩一點(diǎn)煎的時(shí)間就縮短一點(diǎn)，如果想吃老一點(diǎn)那么就多煎一點(diǎn)時(shí)間。煎完后鍋也是可以很容易就清洗。所以大家記住選擇質(zhì)量好的不粘鍋煎牛排。

參考文獻(xiàn)