電飯鍋?zhàn)隹蓸?lè)雞腿的做法是怎樣的?

作者:fyy21  時(shí)間:2015-08-10 00:04:49  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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用到材料:

雞翅中2斤,可樂(lè)一罐(300ml不到,我用小瓶裝的),醬油1/3碗(我全部用的生抽,喜歡上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4個(gè)(非必需)

提醒:可樂(lè)和醬油的比例約為3:1。

做法:

1、雞翅2斤洗凈,沸水中汆一下,再冷水中沖洗干凈瀝干;

2、準(zhǔn)備好可樂(lè)、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、醬油;

3、把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏幾下,以使每塊雞翅都能裹上顏色;

4、然后再把抓捏好的雞翅和調(diào)料倒入電飯煲中,蓋上蓋子,按一下煮飯鍵開(kāi)關(guān);

5、等見(jiàn)到出氣口開(kāi)始有蒸氣冒出時(shí),掀開(kāi)蓋子,用筷子或鏟子把雞翅拌一下,以使每塊雞翅上色均勻。

6、到30分鐘時(shí)再次打開(kāi)蓋子,用筷子插入一塊雞翅中,若發(fā)現(xiàn)筷子很容易就能插過(guò)去的話,說(shuō)明雞翅已經(jīng)好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會(huì)兒;接下來(lái)的時(shí)間一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過(guò)酥爛不成形影響外觀。吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。

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