雞腿是很多人非常喜歡吃的食物，不但可以用來做湯，還可以直接裹上面粉入鍋炸，就好像肯德基的雞腿一樣，外焦里嫩特別好吃。當(dāng)然，雞腿的做法還有很多種，只要好吃，怎么做都可以。而且放入不同的輔料，做出來的雞腿味道也是不一樣的。那么，可樂雞腿的具體做法是什么呢?
主料：雞腿
輔料：料酒、姜片、蔥段、鹽、洋蔥、八角、花椒、可樂一罐、老抽三勺
步驟
1. 洗凈雞腿
2. 直接剁成塊，不需要去骨頭
3. 雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘
4. 洋蔥切片
5. 鍋里放入油
6. 鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味
7. 下腌制好的雞腿
8. 接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒
9. 加入一杯開水
10. 水開后
11. 把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因為砂鍋燉肉好吃
12. 加入一罐可樂
13. 三勺老抽
14. 大火燒開改小火燜
15. 待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋
如果喜歡吃甜口，又擔(dān)心可樂放的太多，那么可以適當(dāng)?shù)南蚶锩婕尤胍恍┭笫[，因為洋蔥可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋蔥的話，一定要先把洋蔥和雞腿一同放在鍋里面炒一會，這樣甜味就可以散發(fā)出來進(jìn)入到雞腿當(dāng)中。
